Tigelada [2]
Tijelada
VILA VELHA DE RODÃO
Ingredientes:
- 10 ovos ;
- 250 g de açúcar ;
- 1 litro de leite ;
- 1 casca de limão ;
- 1 colher de farinha de trigo ;
- 1 pitada de canela
Confecção:
Batem-se bem 10 ovos com 250 gramas de açúcar, uma casca de limão, uma colher de sopa de farinha de trigo e uma pitada de canela.
Adiciona-se um litro de leite e mistura-se tudo muito bem.
Deita-se o preparado num caçoulo de barro (previamente aquecido no forno) e leva-se a cozer em forno quente.