Borrachões
Borrachões
Ingredientes:
- 2,5 dl de vinho branco
- 2,5 dl de aguardente
- 5 dl de azeite
- 5 dl de açúcar
- farinha
- 2 ovos
- açúcar e canela
Confecção:
Mistura-se o vinho com o azeite, o açúcar e a aguardente e, depois, amassando, junta-se a farinha necessária até se obter uma massa que possa ser tendida.
Tendem-se os borrachões em forma de ferradura, picam-se com um garfo, pincelam-se com os ovos batidos e polvilham-se com açúcar e canela.
Levam-se a cozer em forno bem quente, devendo ficar bem passados.
fonte: Editorial Verbo