Biscoitos de Azeite
Biscoitos de Azeite
FUNDÃO
Ingredientes:
- 6 ovos ;
- 1,5 dl de azeite ;
- 110 g de açúcar, farinha ;
- 1 colher de sopa de aguardente ;
Confecção:
Misturam-se os ovos com o açúcar, o azeite e a aguardente.
Em seguida começa a juntar-se a farinha e amassa-se, devendo a massa ficar muito trabalhada.
A quantidade de farinha depende do tamanho dos ovos.
A massa deve estender-se com facilidade.
Tendem-se os biscoitos em forma de T e levam-se a cozer em forno quente, em tabuleiros polvilhados com farinha.
fonte: Editorial Verbo