Talassas
Talassas
COVILHÃ
Ingredientes:
- 250 g de açúcar ;
- 250 g de farinha ;
- 100 g de manteiga ;
- 7 ovos
Confecção:
Trabalha-se a manteiga em creme.
Juntam-se o açúcar e os ovos e bate-se tudo muito bem.
Adiciona-se a farinha e mistura-se.
Aquece-se muito bem a forma e unta-se com manteiga.
Coloca-se uma colher de massa na forma, fecha-se e deixa-se cozer a bolacha.
Aparam-se as bordas das bolachas e guardam-se em caixas de folha forradas com papel vegetal.
Comem-se com geleia ou qualquer outro doce.
fonte: Câmara Municipal da Covilhã